varilabi
Member
Gıda artıklarının yeme dönüştürülmesine yönelik yeni standartlar geliyor
Tarım ve Orman Bakanlığından edindiği rastlantı göre, Bakanlık kısa süre önce konuya ilişkin çıkardığı yönetmeliğin akabinde uygulama standartlarını içeren tebliğ üzerinde çalışıyor. Son düzeltmeleri yapılan taslağın yürürlüğe girmesiyle yeni kurallar uygulanmaya başlanacak.
Bakanlık tarafından hazırlanan Yemlerin Piyasaya Arzı ve Kullanımı Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik ise Resmi Gazete’nin 9 Ağustos tarihli sayısında yayımlanmıştı. Bu değişiklikle otel, restoran ve yemekhane gibi yerlerde çöpe atık 18 milyon ton gıda artığının hayvan yemine dönüştürülebilmesinin önü açıldı. Böylece, kürk, ev ve süs ile laboratuvar hayvanlarının yanı sıra hayvanat bahçeleri ve sirklerde barındırılan hayvanların bile otel, restoran ve yemekhane gibi yerlerin yemek artıklarıyla yapılan yemlerle beslenmelerine imkan tanındı.
İsraf edilen söz konusu gıdaların kullanılabilmesi için yem güvenilirliği şartlarına uygun olarak toplanması, tasnif edilmesi, taşınması, işlenmesi, ambalajlanması ve yerde işlemleri yapabilecek işletmelere ilgili şartlar 6 ağrı içinde yayımlanacak tebliğle belirlenecek.
Gıda artıkları toplanma aşamasında sınıflandırılacak
Tebliğ çerçevesinde yem güvenilirliğini sağlamak için muayyen standartların oluşturulması hedefleniyor.
Yapılan hazırlığa göre, gıda artıklarının toplanması, taşınması, işlenmesi, depolanması ve tevzi faaliyetlerini yürütecek işletmeler için Tarım ve Orman Bakanlığından onay şartı getirilmesi planlanıyor.
Gıda artıkları, yalnızca Bakanlıkça onaylı veya kayıtlı gıda işletmelerden tedarik edilebilecek. Ayrıca bunlar toplanma aşamasında sınıflandırılacak. Hayvan sağlığı için tehlike sunma fail arızalı ve kokuşmuş olanlar ile sarmalaç atıkları, kürdan, metal gibi yabancı maddeler ayıklanacak.
Toplanan gıda artıkları, özellikleri dikkate alınarak en uygun koşullarda taşınacak. Üretim işletmelerine gelen yerde ürünler hijyenik şartlarda ve en uygun işleme teknolojileriyle işlenerek sağlıklı yemler üretilecek.
Bu işletmeler tarafından yürütülen faaliyetler toplama, taşıma, üretim, tevzi ve kullanım aşamalarında Bakanlıkça denetlenecek.
“Alın ve yaşananları teriyle üretilen gıdamıza sahip çıkalım”
Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, yapılan düzenlemelerin önemine dikkati çekti. Türkiye’dahi gıda israfının yetişkin boyutlarda olduğunu tamlayan Kirişci, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile iş birliği çerçevesinde, gıda kaybını ve israfını kırmak için Türkiye Ulusal Strateji Belgesi ve Eylem Planı hazırlandığını hatırlattı.
Kirişci, “Gıdanı Koru Kampanyası” ile toplumda farkındalığı artırmayı hedeflediklerini ifade ederek, şöyle konuştu:
“Gıda ve iklim krizi özellikle salgın döneminde atlas gündemini işgal etti. Vatandaşların bile yerde bilinçle hareket etmesi gerekiyor. Üretmek emek, şefkat, sabır, özen, güven ve sevgi ister. Alın ve yaşananları teriyle üretilen gıdamıza sahip çıkalım. Bir süre önce ‘Fındık’ isimli köpeği sahiplenmiştim. Yapılan düzenlemelerle tek yandan gıda israfının önlenmesine katkı sağlanacak, başka yandan bile yemek artıklarıyla gıda gayeli olmayan hayvanlar için yem üretilmesinin önü açılacak.“
Her yıl 18 milyon ton gıda içildikten oluyor
TÜİK, her yıl Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi kapsamında Ulusal Envanter Raporu yayımlıyor. Nisan ayında yayımlanan raporda, 2020 yılı itibarıyla il katı atılgan miktarı 34,75 milyon ton olarak kayıtlara geçti.
Buradaki gıda atılgan oranının yüzde 52,09 olduğu dikkate alınarak, çöplerdeki atılgan gıda miktarı 18,01 milyon ton olarak hesaplandı.
Yasal Uyarı: Sitemiz tasarım aşamasındadır ve tüm içerikler hayal ürünüdür. Gerçek kişi ve kurumlar ile benzerlikleri tamamen tesadüfidir. İçerikler haber niteliği taşımaz ve gerçekliği yoktur. Sitemiz taslak aşamasında rastgele oluşturulan içeriklerden sorumlu değildir. Yinede sitemizden kaldırılmasını istediğiniz içerikler için [email protected] adresine mail ileterek taleplerinizi iletmeniz halinde yasal süre içerisinde tüm içerikler sitemizden kaldırılacaktır.
Tarım ve Orman Bakanlığından edindiği rastlantı göre, Bakanlık kısa süre önce konuya ilişkin çıkardığı yönetmeliğin akabinde uygulama standartlarını içeren tebliğ üzerinde çalışıyor. Son düzeltmeleri yapılan taslağın yürürlüğe girmesiyle yeni kurallar uygulanmaya başlanacak.
Bakanlık tarafından hazırlanan Yemlerin Piyasaya Arzı ve Kullanımı Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik ise Resmi Gazete’nin 9 Ağustos tarihli sayısında yayımlanmıştı. Bu değişiklikle otel, restoran ve yemekhane gibi yerlerde çöpe atık 18 milyon ton gıda artığının hayvan yemine dönüştürülebilmesinin önü açıldı. Böylece, kürk, ev ve süs ile laboratuvar hayvanlarının yanı sıra hayvanat bahçeleri ve sirklerde barındırılan hayvanların bile otel, restoran ve yemekhane gibi yerlerin yemek artıklarıyla yapılan yemlerle beslenmelerine imkan tanındı.
İsraf edilen söz konusu gıdaların kullanılabilmesi için yem güvenilirliği şartlarına uygun olarak toplanması, tasnif edilmesi, taşınması, işlenmesi, ambalajlanması ve yerde işlemleri yapabilecek işletmelere ilgili şartlar 6 ağrı içinde yayımlanacak tebliğle belirlenecek.
Gıda artıkları toplanma aşamasında sınıflandırılacak
Tebliğ çerçevesinde yem güvenilirliğini sağlamak için muayyen standartların oluşturulması hedefleniyor.
Yapılan hazırlığa göre, gıda artıklarının toplanması, taşınması, işlenmesi, depolanması ve tevzi faaliyetlerini yürütecek işletmeler için Tarım ve Orman Bakanlığından onay şartı getirilmesi planlanıyor.
Gıda artıkları, yalnızca Bakanlıkça onaylı veya kayıtlı gıda işletmelerden tedarik edilebilecek. Ayrıca bunlar toplanma aşamasında sınıflandırılacak. Hayvan sağlığı için tehlike sunma fail arızalı ve kokuşmuş olanlar ile sarmalaç atıkları, kürdan, metal gibi yabancı maddeler ayıklanacak.
Toplanan gıda artıkları, özellikleri dikkate alınarak en uygun koşullarda taşınacak. Üretim işletmelerine gelen yerde ürünler hijyenik şartlarda ve en uygun işleme teknolojileriyle işlenerek sağlıklı yemler üretilecek.
Bu işletmeler tarafından yürütülen faaliyetler toplama, taşıma, üretim, tevzi ve kullanım aşamalarında Bakanlıkça denetlenecek.
“Alın ve yaşananları teriyle üretilen gıdamıza sahip çıkalım”
Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, yapılan düzenlemelerin önemine dikkati çekti. Türkiye’dahi gıda israfının yetişkin boyutlarda olduğunu tamlayan Kirişci, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile iş birliği çerçevesinde, gıda kaybını ve israfını kırmak için Türkiye Ulusal Strateji Belgesi ve Eylem Planı hazırlandığını hatırlattı.
Kirişci, “Gıdanı Koru Kampanyası” ile toplumda farkındalığı artırmayı hedeflediklerini ifade ederek, şöyle konuştu:
“Gıda ve iklim krizi özellikle salgın döneminde atlas gündemini işgal etti. Vatandaşların bile yerde bilinçle hareket etmesi gerekiyor. Üretmek emek, şefkat, sabır, özen, güven ve sevgi ister. Alın ve yaşananları teriyle üretilen gıdamıza sahip çıkalım. Bir süre önce ‘Fındık’ isimli köpeği sahiplenmiştim. Yapılan düzenlemelerle tek yandan gıda israfının önlenmesine katkı sağlanacak, başka yandan bile yemek artıklarıyla gıda gayeli olmayan hayvanlar için yem üretilmesinin önü açılacak.“
Her yıl 18 milyon ton gıda içildikten oluyor
TÜİK, her yıl Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi kapsamında Ulusal Envanter Raporu yayımlıyor. Nisan ayında yayımlanan raporda, 2020 yılı itibarıyla il katı atılgan miktarı 34,75 milyon ton olarak kayıtlara geçti.
Buradaki gıda atılgan oranının yüzde 52,09 olduğu dikkate alınarak, çöplerdeki atılgan gıda miktarı 18,01 milyon ton olarak hesaplandı.
Yasal Uyarı: Sitemiz tasarım aşamasındadır ve tüm içerikler hayal ürünüdür. Gerçek kişi ve kurumlar ile benzerlikleri tamamen tesadüfidir. İçerikler haber niteliği taşımaz ve gerçekliği yoktur. Sitemiz taslak aşamasında rastgele oluşturulan içeriklerden sorumlu değildir. Yinede sitemizden kaldırılmasını istediğiniz içerikler için [email protected] adresine mail ileterek taleplerinizi iletmeniz halinde yasal süre içerisinde tüm içerikler sitemizden kaldırılacaktır.