Besi Yapmak Ne Demek ?

Zuckerman

Active member
**Besi Yapmak Ne Demek?**

Besi yapmak, özellikle hayvancılık alanında kullanılan bir terim olup, genellikle et üretimi amacıyla yapılan beslenme ve bakım sürecini ifade eder. Bu süreç, hayvanların et ve vücut gelişimini artırmak için belirli bir süre boyunca sağlanan özel bakım ve diyetle ilgilidir. Besi, özellikle büyükbaş ve küçükbaş hayvancılıkta yaygın olarak uygulanmaktadır ve etin kalitesini artırmaya yönelik önemli bir aşamadır. Besi yapmak, hayvanların sağlıklı büyümelerini sağlarken, aynı zamanda daha verimli et üretiminin önünü açar.

**Besi Yapma Süreci Nedir?**

Besi yapmak, belirli bir süre boyunca hayvanların doğru besinlerle beslenmesi, sağlıklı bir ortamda barındırılması ve bakımlarının düzenli bir şekilde yapılmasıyla gerçekleşir. Bu süreç, hayvanların kas ve yağ yapılarının geliştirilmesine, dolayısıyla et verimliliğinin artmasına olanak tanır. Besi dönemi, genellikle birkaç ay sürer ve hayvanlar bu dönemde sürekli olarak yüksek enerjili ve protein oranı yüksek yemlerle beslenir. Bu dönemin amacı, hayvanların hızlı bir şekilde büyüyüp, et verimliliği sağlanacak seviyeye ulaşmalarını sağlamaktır.

Besi yapma süreci, aşağıdaki ana adımları içerir:

1. **Yem Seçimi ve Düzenlemesi**: Besi yapmak için en önemli aşamalardan biri, hayvanların doğru şekilde beslenmesidir. Hayvanlar için özel olarak hazırlanmış, enerjik ve protein açısından zengin yemler kullanılır.

2. **Barınak ve Ortam Koşulları**: Hayvanların sağlıklı bir şekilde büyümeleri için temiz ve hijyenik bir ortamda barındırılmaları gerekir. Besi dönemi boyunca stresin azaltılması, et verimliliği üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.

3. **Sağlık Kontrolü**: Besi döneminde, hayvanların sağlık durumları düzenli olarak kontrol edilmelidir. Gerektiğinde veteriner müdahaleleri yapılmalı ve aşılamalar yapılmalıdır.

**Besi Yapmanın Amacı Nedir?**

Besi yapmanın temel amacı, et verimliliğini artırmaktır. Hayvanlar, normalde daha yavaş büyüyen ve düşük yağ oranına sahip etler üretirken, besi süreci sayesinde daha hızlı büyür ve daha yüksek kaliteli et üretirler. Bu, hem çiftlik sahipleri hem de tüketiciler için ekonomik açıdan önemli bir avantaj sağlar.

Besi sürecinin diğer amaçları arasında hayvanların kas yapılarının geliştirilmesi ve sağlık durumlarının iyileştirilmesi yer alır. Et üretiminde verimliliği artırmak için besi yapmak, genellikle hayvanların daha iri ve sağlıklı bir şekilde yetişmesine olanak tanır.

**Besi Yapmak Nerelerde Kullanılır?**

Besi yapmak, çoğunlukla büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinde yaygın bir uygulamadır. Ancak küçükbaş hayvancılıkta da bu yöntem uygulanmaktadır. Bu süreç, özellikle ticari et üretimi yapan çiftliklerde yoğun olarak tercih edilir. Besi yapmak, aynı zamanda dericilik ve süt üretimi gibi alanlarda da etki yaratabilir. Yani et üretiminin yanı sıra diğer hayvansal ürünlerin kalitesinin artırılması açısından da faydalı bir yöntemdir.

**Besi Yöntemleri Nelerdir?**

Besi yapmak için çeşitli yöntemler mevcuttur. Bu yöntemler, hayvanların türüne, yaşına ve besi dönemi süresine göre farklılık gösterir. Yaygın besi yöntemleri arasında şunlar bulunmaktadır:

1. **Kapalı Alan Besisi**: Bu yöntemde hayvanlar, sürekli olarak kapalı alanlarda bakılır ve beslenir. Yüksek enerjili yemler verilerek et verimliliği artırılır.

2. **Açık Alan Besisi**: Açık alanda yapılan besi yöntemi, genellikle doğal yem kaynaklarıyla beslenmeye dayalıdır. Hayvanlar, doğal ortamda otlanır ve beslenir.

3. **Karma Besi**: Kapalı alan ile açık alan besisinin karışımı olan bu yöntem, hayvanların hem doğal otlaklardan faydalanmasını hem de özel yemlerle beslenmesini sağlar.

**Besi Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler**

Besi yapmak oldukça dikkat ve özen gerektiren bir süreçtir. Hayvanların sağlığı ve et kalitesi için bazı önemli faktörlere dikkat edilmesi gerekir:

1. **Yem Seçimi**: Hayvanların gelişimini destekleyecek doğru yemlerin seçilmesi önemlidir. Yetersiz veya yanlış yem, hayvanların sağlığını olumsuz etkileyebilir.

2. **Su Temini**: Et verimliliği ve hayvan sağlığı için temiz içme suyu temini büyük önem taşır.

3. **Hijyen ve Temizlik**: Hayvanların barındığı ortamın temizliği, hastalıkların önlenmesinde kritik bir rol oynar.

4. **Sağlık Takibi**: Besi sürecinde hayvanların sağlığı düzenli olarak izlenmeli, herhangi bir hastalık belirtisi görüldüğünde hızlıca müdahale edilmelidir.

**Besi Yapmanın Faydaları ve Zorlukları**

Besi yapmanın birçok avantajı vardır. Bunlar arasında en belirgin olanı, et verimliliğini artırarak ekonomik kazanç sağlamasıdır. Ayrıca, besi süreci hayvanların sağlıklı bir şekilde büyümesini sağlar ve etin kalitesini artırır. Besi yapılan hayvanlar, genellikle daha iri, yağlı ve yumuşak etlere sahiptir.

Bununla birlikte, besi yapmak bazı zorlukları da beraberinde getirir. Yüksek kaliteli yem temini, maliyetli olabilir ve bu da çiftlik sahipleri için ekonomik bir yük oluşturabilir. Ayrıca, hayvan sağlığını ve bakımını sürekli olarak izlemek gereklidir, bu da iş gücü ve zaman açısından ekstra bir yük oluşturur.

**Besi Yapma ve Et Üretimi İlişkisi**

Besi yapma süreci ile et üretimi arasında doğrudan bir ilişki vardır. Et üretiminde verimlilik, hayvanların doğru şekilde beslenmesi ve bakımının yapılmasına bağlıdır. Bu süreç, etin kalitesini artırırken aynı zamanda daha yüksek verim alınmasını sağlar. Besi yapılmayan hayvanlar, genellikle daha zayıf ve düşük kaliteli et üretirken, besi yapılan hayvanlar daha iri, yağlı ve lezzetli etler sunar.

**Sonuç**

Besi yapmak, et üretiminde önemli bir aşamadır ve doğru şekilde uygulandığında ekonomik faydalar sağlar. Hem hayvanların sağlığını hem de et kalitesini artıran bu süreç, çiftliklerin verimli bir şekilde çalışmasını sağlar. Ancak, besi yaparken dikkat edilmesi gereken pek çok faktör bulunmaktadır. Doğru yem seçimi, sağlık takibi ve hijyen, besi sürecinin başarısı için kritik öneme sahiptir.